건강·여행 [허니웨이]‘꿀벌들이 만드는 슈퍼푸드 빵’ 2
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이번호에서는 Bee Pollen(화분)이 우리들에게 공급해주는 효과에 대해 알아보려고 합니다. 이 화분은 벌들에게 있어서 밥과 같은 존재입니다. 이런 화분(비폴렌)은 우리 인체에 필요한 거의 모든 영양소를 함유하고 있어서 ‘Super Food(완전식품)’란 명칭을 갖고 있습니다. 화분(비폴렌)은 양질의 단백질을 19.7∼33.3%나 갖고 있는 고단백식품이며, 5% 정도의 지질과 1∼7% 정도의 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 인 등의 무기질을 함유하고 있습니다. 또 비타민 A, B1, B2, C, D, E 등 다수의 비타민과 생리활성물질을 함유하고 있습니다. 한편 전 호남대 자연과학 대학장인 김정수 식품 생화학 박사는 “비폴렌의 효능에 대한 신비가 아직 모두 밝혀진 것은 아니지만 비폴렌은 신진대사 스태미나 증강, 신경통, 성인병 예방, 빈혈방지, 불면증 해소, 변비예방, 미용효과, 체질개선 등 여러 방면에 효과가 있는 것으로 나타납니다.”라고 전하고 있습니다. 특히 만성과로나 갑자기 피곤해지신 분들이 드시면 그효과를 빠른 시간내에 경험하실수 있습니다. 요즘에는 당뇨병 환자분들이나 암환자분들사이에서 많이 입소문이 나있는 제품이기도 한데 이는 우리몸의 체질을 약알카리성으로 바꾸어주기 때문입니다.
최상의 비폴렌을 구입하시는 방법은 일단 고를때 단조로운 색상을 지닌것 보다는 다양한 색상이 섞여 있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 이는 다양한 색상의 꽃종류들로 부터 채집한 화분들이 단조로운 색상을 가지고 있는 화분보다 더 다양한 영양성분을 가지고 있기 때문입니다.
냉동되었다가 해동되어 판매되는 수입제품이 아닌 신선한 로컬(Local)제품을 구입하시는 것을 추천해 드립니다. 신선한 비폴렌에서는 냉동된 제품에 비해 훨씬 많은 영양소가 살아 있기 때문입니다.
다만 처음으로 드시는 분들과 천식이 있는 분들은 알러지가 일어날 수 있으므로, 소량으로 시작하여 양을 늘려 나가시는 것이 좋으며, 나무스푼이나 플라스틱 스푼으로 드시는 것을 권해드립니다.
허니웨이: 847.235.6491
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